Tonte des moutons à la Ferme la Closeraie

Jeudi après-midi vous avez peut être eu la chance d'assister à la transhumance de 250 moutons venus de Pecqueuse via Saint-Rémy-lès-Chevreuse, jusqu'à la Ferme La Closeraie, à Magny-les-Hameaux. Ces ovins ont la chance, eux, de bénéficier d'une coupe d'été, en ce samedi matin. La tonte débutée à 7 heures devrait se terminer en début d'après-midi.

La toison ainsi récupérée servira à Elise Jarreau, artisan de l'association Laine de par ici (nettoyer, carder, filer...), pour le collectif de la Ferme des senteurs dont fait partie Olivier Marcouyoux, berger à Magny-les-Hameaux.
Cette matinée à été possible, aussi, grâce à Thomas, le tondeur, à Cécile Manès une autre bergère qui a d'ailleurs pour projet de produire ses yaourts à la Ferme et aux maraîchers de la ville qui ont mis à disposition leur serre. La terre sous serre a été fertilisée toute la nuit pour une prochaine culture de tomates, au naturel !!
Si vous voulez acheter de la viande d'agneau, sachez que vous pouvez l'acheter, en direct, à notre berger : 06 64 97 67 31 ou Marcouyoux.berger@gmail.com